Pioneer of Miracle Fruit
ミラクルフルーツで
世界中の子どもたちに
希望と笑顔を届けたい。
酸っぱいものを甘く感じさせる奇跡の果実を、研究、品質、商品開発、体験事業へ。自然由来の可能性を世界が求める価値へ育てます。
To the business of taste, health, and emotion.
奇跡の果実「ミラクルフルーツ」を、
食と健康と感動の事業へ
ミラクリンラボは、ミラクルフルーツの持つ「酸味を甘味として感じさせる」特性と、自然由来成分としての可能性を社会に届ける企業です。食品、健康食品、イベント、化粧品領域に向けて, 農園・研究・品質保証・商品化をつなぎます。
Hidden Potential
「奇跡の果実」が 育んだ秘めたるチカラ
超希少成分ミラクリン「酸味を甘味に変化」
機能性関与成分7種 ＋ 栄養機能関与成分17種
インスリン抵抗性改善効果
※Wiley InterScience/ DOI: 10.1002/ptr.1919
必須アミノ酸全9種「EAA」
ショ糖分解酵素阻害成分「ブラストース」検出
※K. Sato, N. Nagai, T. Yamamoto, K. Mitamura,A. Taga, Int. J. Mol. Sci., 20, 5041 (2019).
ミラクルフルーツは「奇跡の果実」とも言われ、酸っぱい物を甘くする不思議な作用がある果物として知られています。この1粒に100種類以上の栄養素が含まれており、機能性関与成分7種類、栄養機能関与成分17種類、必須アミノ酸全9種（EAA）、天然ポリフェノール「タキシフォリン」「ケルセチン」などが科学的根拠に基づき得られました。
この自然由来の多様性成分は「抗糖化」「抗酸化」「抗炎症」などの主役成分が多く含まれており、美容健康を体の内側から輝かせます。文部科学省食品成分データベース果実類においても約30種類は含有量ランキング1位・2位・3位 等の上位を占めており、「新時代のスーパーフルーツ」として期待されています。※当社開発のミラクルフルーツ純度100％より研究したDTになります。
※日本食品分析センター・文部科学省「食品成分データベース果実類」等より弊社比較（含有量100gあたり）
Hidden Potential
奇跡の果実が育んだ、秘めたるチカラ
単なる味覚変化にとどまらない、多面的な機能性・科学的エビデンス
唯一無二感覚甘味料
糖質を添加せずに、酸味そのものを甘味へと変化させる特異な特性。食の楽しさと糖質制限を両立する次世代の甘味デザイン素材です。
新しい自然由来EAA
体内で合成できない必須アミノ酸全9種類をすべて含有。健康維持やスポーツ分野でも注目される、新しい自然由来のアミノ酸源です。
突出した抗酸化能力ORAC値
突出した活性酸素吸収能力を証明する高いORAC値を記録。体内のコンディショニングとエイジングケアに多面的に関与します。
コラーゲン体内生成
コラーゲンの体内生成に重要なアミノ酸（グリシン、プロリンなど）を含み、健康的な美容サイクルと弾力のある身体づくりを内側から支えます。
ショ糖分解酵素阻害成分ブラストースを検出
ショ糖の分解・吸収を抑制する可能性を持つ注目成分「ブラストース」を検出。生活習慣ケアとしての新しい選択肢を開拓します。
神秘の生命力「タキシフォリン」を検出
非常に強力なポリフェノールの一種であり、身体のサビに立ち向かう高い防御力を持ったタキシフォリンの検出も確認されています。
注）本データは、当社が開発した純度100％ミラクルフルーツ濃縮原料を用いて取得した研究データです。当社の重要な研究成果および知的財産であるため、無断での転載、引用、複製、配布、二次利用はご遠慮ください。
Taste Modification
「味覚修飾活性」なぜレモンが甘くなるのか？
味覚の鍵と鍵穴をそっとつなぐ、ミラクリンの魔法のステップ
糖質そのまま血糖値そのまま※
※）味覚変化により感じた甘味は糖質・血糖値には反映いたしません。
味覚は鍵と鍵穴の関係に似ている
酸っぱいものを甘く感じるのは、ミラクルフルーツの果実に含まれているタンパク質の一種で「ミラクリン」と言う甘味誘導体が関係しています。甘味誘導物質とは味覚修飾物質の一つで酸味を甘味に感じさせる特性を持つ成分となり、味覚の働きを一時的に変化させる不思議な作用で舌にある味蕾（みらい）に結合し酸性条件下、いわゆる「酸っぱいものを食べることで甘味の味蕾を活性化させ甘く感じる」ことができるようになります。
Academic Joint Research
大学との共同研究による科学的アプローチ
近畿大学薬学部との共同研究を通じ、ミラクルフルーツの秘めたポテンシャルを解明
多賀 淳 教授
近畿大学薬学部
「これほど様々な特徴的成分を含む果実は非常に珍しい」
ミラクルフルーツについて共同研究させていただく中で、まずは成分分析からということでいろんな分析をしてきましたが、その度に面白い成分が出てきます。
実や皮からは高濃度のグリシンやプロリンなどコラーゲンに含まれるアミノ酸や、私たちの研究でショ糖の分解酵素を抑制することを見出したオリゴ糖「ブラストース」、さらに種子にはフラバノールのタキシフォリンやケルセチンなどのポリフェノール類も含まれていました。
―― 特定の機能性成分を含む植物はいろいろありますが、これほど様々な種類の特徴的な成分を含むフルーツは非常に珍しいと思います。まさにミラクルフルーツ！今後の展開を楽しみにしています。
Products
驚きと感動をご自宅で
Shopify オンラインショップから直接ご購入いただけます
あまなーれ
酸っぱいものが甘く、甘酸っぱいものがさらに甘く感じられる不思議な味覚変化を手軽に体験できる、大人気のミラクルフルーツラムネ菓子です。ヴィレッジヴァンガードでも販売され、各種体験教室でも大好評。
フリーズドライ果実
ミラクルフルーツ本来の味覚変化をそのまま楽しめる、フリーズドライタイプの果実です。イベントや体験教室、ご自宅での味覚体験にも使いやすい商品です。
A Future With Hope And A Smile
ミラクルフルーツ農家が育んだ40年の想いを、次の価値へ。
ミラクルフルーツは驚きだけで終わる素材ではありません。食べる喜び、健康への配慮、教育、社会貢献、新しい商品開発へと広がる可能性を持っています。